Морковный суп

Состав / Ингредиенты:

• Морковь 450 Грамм
• Луковица (большая) 1 Штука
• Кинза (свежая) 1 Штука
• Кинза (измельченная) 1 Чайная ложка
• Овощной бульон 1,2 Литра
• Оливковое масло 2 Ст. ложки
• Соль 1 Штука
• Черный перец 1 Штука

	Ингредиенты для морковного супа и их подготовка: Нарежьте морковь, крупно нарежьте лук, избавьтесь от стеблей и грубо нарежьте кинзу.
	Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте морковь и лук. Обжаривайте в течение 5 минут. Посыпьте сушеной кинзой.
	Перенесите содержимое сковороды в большую кастрюлю. Добавьте соль и перец. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 20 минут. Перемешивайте суп несколько раз во время готовки.
	Измельчите суп в блендере до получения кремовой структуры. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарезанные свежие листья кинзы. Подавайте суп с французскими булками или свежим ржаным хлебом. Приятного аппетита!