Курица в пиве

Состав / Ингредиенты:

• Курица (по 1,5-2 кг каждая) 2 Штуки
• Масло оливковое 4 Ст. ложки
• Смесь из соли и специй (на свой вкус или готовые смеси специй для курицы с солью) 4-6 Ст. ложек
• Пиво в банках (по 330 мл) 2 Штуки
• Чеснок 4 Зубчика
• Апельсины 2 Штуки

	1. Разогрейте мангал или подготовьте гриль. Курицу промойте и высушите. Натрите оливковым маслом, уделяя внимание внутренней части. Щедро посыпьте и равномерно распределите соль и приправы.
	2. Промойте закрытые банки пива. Откройте их и выпейте (или влейте в стакан) половину содержимого каждой. Чеснок очистите, и по два зубчика поместите в каждую банку пива.
	3. Установите курицу на банки с пивом, они должны быть надежно зафиксированы. Апельсин хорошо промойте, нарежьте на 4 дольки, и одну дольку вставьте в каждое куриное горлышко.
	4. Разместите курицу на гриле или в духовке при средней высокой температуре на полтора часа. Убедитесь, что мангал закрыт крышкой. Готовая курица будет легко отделяться от костей.
	5. За 5 минут до завершения готовки выложите оставшиеся дольки апельсина на решетку мякотью вниз.
	6. Дайте курице постоять 10 минут, затем аккуратно снимите ее с банки, выдавите на мясо сок из обжаренной четвертинки (или половинки) апельсина и подавайте к столу. Курица в пиве готова! Наслаждайтесь!