Кексы с беконом

Состав / Ингредиенты:

• Сахар 1 Ст. ложка
• Блинная мука 250 Грамм
• Разрыхлитель 1 Чайная ложка
• Молоко 280 Миллилитров
• Уксус 1 Ст. ложка
• Сливочное масло 85 Грамм
• Яйца 2 Штуки
• Бекон 5 Штук
• Зеленый лук 0,5 Штуки

	В молоке растворить уксус и оставить на полчаса. Затем добавить масло, яйца и тщательно смешать. В отдельной миске объединить муку, сахар и разрыхлитель теста. Влить молочно-яичную смесь. Перемешивать до получения однородной массы.
	Обжарить бекон на сухой сковороде до золотистости. После обжарки дать остыть и нарезать на мелкие кусочки. Мелко нарезать лук и добавить в тесто вместе с беконом. Хорошо перемешать.
	Разложить бумажные формочки на противень и заполнить их тестом. Выпекать при температуре 200 °C в течение 15 минут. Дать немного остыть на решетке и подавать теплым.