Невероятная фритата

Состав / Ингредиенты:

• Оливковое масло 4 Ст. ложки
• Яйца 6-8 Штук
• Соль, перец (по вкусу) 1 Штука

	Вылейте 2 столовые ложки масла в сковороду и установите средний огонь.
	Немного взбейте яйца, чтобы они стали однородными по цвету. Приправьте солью и перцем по вкусу.
	Когда масло разогреется, аккуратно добавьте яйца в сковороду.
	При приготовлении слегка перемешивайте яйца, чтобы верхний слой опускался вниз. Следите, чтобы омлет не прилипал.
	Накройте сковороду блюдом чуть большего размера, убедившись, что яйца достаточно схватились и не расплываются.
	Переверните сковороду, и фритата окажется на блюде.
	Добавьте еще 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и уложите фритату, чтобы обжарить с другой стороны.
	Подавайте фритату теплой, приятного аппетита.