Чизкейк творожный

	Соберите необходимые продукты. Оптимально использовать шоколадное песочное печенье. Можно заменить сметану на магазинные сливки с жирностью 30%, избегая фермерских вариантов.
	Разломайте печенье на кусочки и превратите его в крошку с помощью блендера или скалки, поместив печенье в прочный целлофановый пакет.
	Растопите масло и перемешайте его с печеночной крошкой. Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределяя её, включая бортики — это станет основой для чизкейка.
	Теперь приготовьте начинку. В блендере соедините творог, сметану (или сливки), добавьте сахар и яйца. Немного ванильного сахара добавит аромата. Щепотка соли усилит сладость начинки.
	Взбейте всё до получения однородной смеси с помощью погружного блендера.
	Перелейте начинку в форму и поместите её в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень.
	Выпекайте чизкейк около 35-40 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность начинки: она должна быть плотной, не жидкой. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть в форме минимум на 2-3 часа в холодильнике.
	После остывания извлеките чизкейк из формы и оставьте его немного охладиться. При остывании начинка станет более плотной.
	Украсьте свой творожный чизкейк и подавайте к столу. Приятного аппетита!