Аваль Вада

Состав / Ингредиенты:

• Имбирь 1 Чайная ложка
• Карри (листья, мелко нарезать) 2 Штуки
• Рисовая мука 1-2 Ст. ложек
• Соль (по вкусу) 1 Штука
• Луковица (небольшая) 1 Штука
• Масло 1 Штука
• Зеленый перец 2 Штуки
• Джира 1/2 Чайных ложки
• Бесан (использовать по мере необходимости) 1-2 Ст. ложек

	Возьмите 1 чашку Аваль Поха (рисовые хлопья).
	Замочите хлопья в 1/2 стакана воды до полной мягкости — примерно на 10 минут.
	Подготовьте остальные ингредиенты — 1 маленькую луковицу, 2 зеленых перца, 1/2 чайной ложки Jeera (кумин), 1 чайную ложку натертого имбиря, 1-2 столовые ложки бесана (гороховой муки) и 1-2 столовые ложки рисовой муки.
	Совместите все ингредиенты с пропитанным Аваль Поха и добавьте немного соли (также можно включить листья карри и свежий кориандр, если есть).
	Сформируйте небольшие лепешки. Если смесь слишком влажная, добавьте больше бесана или рисовой муки.
	Обжаривайте на масле до золотистой корочки.
	Можно подавать с соусом Расам.