Zilzil Alecha (Зизил Алеча)

Состав / Ингредиенты:

• Зеленый перец 3 Штуки
• Чеснок (нарезанный) 1 Ст. ложка
• Куркума 1/2 Ст. ложки
• Соль 2 Чайных ложки
• Вино (сухое красное либо белое) 1/4 Стакана
• Говядина 1 Килограмм
• Серрано Чилес (мелко нарезанный) 4 Чайных ложки
• Имбирь (свежего мелко нарезанного) 1 1/2 Ст. ложки
• Кардамон (молотый) 1/2 Чайных ложки
• Белый перец (молотый) 1/4 Чайных ложки
• Сливочное масло 1/2 Стакана
• Лук (мелко нарезанный) 2 Стакана

	Ингредиенты:
	Смешиваем лук, зеленый перец, немного чеснока, вино и пряности в блендере.
	Растопите масло в сковороде и поджарьте говядину до появления коричневой корочки.
	Сдвиньте мясо на одну сторону сковороды, чтобы освободить место для лука.
	Добавьте нарезанный лук, немного зелёного перца и смесь из блендера.
	Готовьте в течение 5-10 минут.