Запеченный Зити

Состав / Ингредиенты:

• Лук 1/2 Штуки
• Помидоры (консервированные Марцано ) 780 Грамм
• Чеснок 4 Штуки
• Макароны (Ziti) 450 Грамм
• Тимьян 1 Штука
• Базилик 1 Штука
• Пармезан (тертый) 3/4 Стакана
• Сыр Моцарелла 450 Грамм
• Колбаса (сладкая, итальянская) 250 Грамм
• Колбаса (острая, итальянская) 250 Грамм
• Томатная паста (Морцано) 1 Штука
• Соль 1 Щепотка
• Оливковое масло 1 Штука
• Перец 1 Щепотка
• Красный перец (мелко нарезанный) 1 Штука

	Ингредиенты для колбасы:
	Снимите оболочку и обжаривайте колбасу на 2 столовых ложках оливкового масла.
	Перейдем к соусу. Для этого лучше использовать органические помидоры Сан-Марцано из Италии.
	Измельчаем их в блендере.
	Мелко нарезаем лук.
	Базилик, тимьян, чеснок.
	...хорошенько нарезаем.
	Добавляем зелень, лук и чеснок к колбасе. Готовим ещё несколько минут до мягкости.
	Заливаем томатной пастой.
	Добавляем специи. Перемешиваем и держим на медленном огне 10 минут.
	Ставим воду для пасты.
	Опускаем макароны в кипящую воду. Добавляем немного оливкового масла.
	Обязательно используйте несколько видов сыра! Нарезаем Пармезан и Моцарелла.
	Нарезаем половину Моцареллы кубиками, а другую часть тонкими ломтиками.
	Можно добавить немного томатной пасты в соус.
	Соус готов:
	К моменту, когда паста будет почти «аль денте», промываем ее.
	Поливаем пасту соусом, посыпаем сыром, добавляем соль и перец. Приправляем каплей красного перца.
	Хорошо перемешиваем.
	Ставим сверху ломтики сыра. Выпекаем 30 минут, пока не получите золотистую корочку.
	Готово!