Закусочный торт для мужчин

	Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я добавила немного больше трех зубчиков чеснока, так как они очень маленькие. Давайте начнем!
	Куриное филе нарежьте на мелкие кусочки, поместите в чашу комбайна и измельчите до получения однородной массы.
	Добавьте немного соли и черного молотого перца. Хорошо перемешайте.
	Влейте кефир, добавьте яйца, муку и разрыхлитель. Включите комбайн и взбейте все до получения однородной массы.
	Тесто должно быть готово, оно должно напоминать по консистенции густую сметану - легкое и воздушное.
	Нагрейте сковороду и тщательно смажьте ее растительным маслом (я использую для этого силиконовую кисть). Выложите 5 столовых ложек теста и распределите его тыльной стороной ложки. Диаметр дна моей сковороды составляет 18 см, около этого количества теста получаются 7 толстых блинов. Не следует делать их слишком тонкими, иначе будет сложно их жарить.
	С помощью лопатки переверните корж и обжарьте его с другой стороны до золотистого цвета.
	Обжарьте все коржи для тортов. Сложите их в стопку и дайте им немного остыть.
	Натрите маринованные огурцы на крупной терке и тщательно отожмите.
	Натрите сырки на крупной терке и добавьте к ним рубленный чеснок (или пропущенный через пресс).
	Смешайте маринованные огурцы, тертый сыр, чеснок, майонез и зелень. При желании добавьте немного соли и перца.
	Начинка для вашего торта готова.
	Разделите начинку на 7 равных частей. Выложите первый корж (блин) на дно сервировочного блюда, щедро намажьте сырно-огуречной начинкой.
	Поместите следующий корж, снова намажьте и продолжайте чередовать, пока не используете все коржи. Последний слой вы также намажьте сырно-огуречной начинкой. Накройте торт и уберите в холодильник на 30 минут.
	Вытащите торт из холодильника и украсьте на свой вкус. Я нарезала острый перец чили кольцами, добавила тертый сыр и петрушку для украшения.
	Угощайте своих мужчин, они будут в восторге!
	Приятного аппетита!