Японские пельмени Gyoza

Состав / Ингредиенты:

• Мука 2 Стакана
• Вода (теплая) 1 Стакан
• Фарш 200 Грамм
• Капуста 500 Грамм
• Чеснок (зубчика) 4 Штуки
• Зеленый лук 1 Штука
• Соевый соус 3 Ст. ложки
• Мирин 3 Ст. ложки
• Сахар 1 Ст. ложка
• Перец (по вкусу) 0.5 Чайных ложки
• Рисовый уксус 3 Ст. ложки
• Мирин 3 Ст. ложки
• Сахар 1 Ст. ложка
• Корень имбиря 1 Штука

	Ингредиенты:
	Отварите капусту и мелко нарежьте. Нашинкуйте лук и подготовьте остальные компоненты.
	Смешайте все ингредиенты в чаше. Оставьте на один час для настаивания.
	Готовим тесто.
	Раскатываем тесто в форме змейки.
	Нарезаем тесто на небольшие кусочки.
	Тщательно раскатайте каждый кусочек и заполните начинкой.
	Запечатываем пельмени.
	Нагреваем масло на сковороде. Выкладываем пельмени. Обжариваем 3 минуты. Затем добавляем 1/2 стакана воды, закрываем крышкой на 5 минут. Затем открываем крышку и обжариваем еще 5 минут.
	Подаем пельмени к столу с соусом. Приятного аппетита!