Ягодная Гранита

	В кастрюле с водой смешайте сахар, цедру и сок лайма. Немного подогрейте, чтобы сахар растворился, после чего доведите до кипения и варите 3 минуты. Дайте остыть. В блендере измельчите клубнику, добавьте в остывшую смесь и доведите до однородной консистенции. Перелейте в пластиковый контейнер.
	Заморозьте в течение 2 часов, или до тех пор, пока края смеси не начнут замерзать.
	С помощью вилки перемешайте лед от краев к центру. Затем верните в морозильник. Повторяйте эту процедуру 3-4 раза каждые 30 минут, пока вся масса не превратится в кристаллы льда.
	Подавайте сразу же.