Торт "Панчо"

Состав / Ингредиенты:

• Яйца 6 Штук
• Сахар (1 стакан - в тесто, 1 стакан - в крем) 2 Стакана
• Мука 1,5 Стакана
• Сметана 450 Грамм
• Загуститель для сметаны 1 Ст. ложка
• Шоколадные конфеты 2 Штуки

	1. Подготовьте все нужные ингредиенты. Для приготовления бисквитного основания яйца должны быть охлажденными, а мука комнатной температуры.
	2. Аккуратно разбейте яйца в сухую чистую миску, добавьте сахар. Взбивайте с помощью миксера 10-15 минут, начиная с низкой скорости и постепенно увеличивая её.
	3. Яичная масса должна значительно увеличиться в объеме – приблизительно в три раза.
	4. Постепенно добавляйте муку по 1 ложке, тщательно перемешивая и поднимая массу снизу вверх. Размешали одну ложку – добавляйте следующую.
	5. Вылейте тесто в форму для выпекания диаметром 22 см и выпекайте в духовке 40 минут.
	6. Порежьте готовый бисквит на небольшие квадратики размером примерно 3 на 3 см.
	7. Приготовьте крем на основе сметаны: смешайте сметану, загуститель и сахар, взбивайте до загустения.
	8. Каждый кусочек бисквита обмакните в крем и аккуратно уложите в виде горки.
	9. Поставьте готовую горку в холодильник минимум на 2 часа для застывания.
	10. Украсьте торт «Панчо» шоколадной стружкой. Наслаждайтесь вашим чаепитием!