Суп из тыквы с шалфеем

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Тыква 400-600 Грамм
• Чеснок 3 Зубчика
• Сыр (для тостов) 1 Штука
• Сливочное масло 2 Ст. ложки
• Бульон 6 Стаканов
• Соль (по вкусу) 1 Щепотка
• Оливковое масло (для тостов) 1 Штука
• Луковица 1 Штука
• Черный перец (по вкусу) 1 Щепотка
• Шалфей (для тостов) 1 Штука
• Французский багет (для тостов) 1 Штука

	Очищаем и нарезаем картошку, морковь и тыкву дольками. Чеснок раздавить, лук крупно порезать. Нагреваем растительное масло в кастрюле. Добавляем чеснок и лук, обжариваем до прозрачности лука. Заливаем бульон, добавляем нарезанные кубиками картошку, морковь и тыкву. Приправляем солью, перцем и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим на медленном огне около 20 минут
	Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте шалфей в течение 2 минут.
	Уберите шалфей со сковороды. В той же посуде обжарьте нарезанный французский хлеб. Поджарьте кусочки с обеих сторон до золотистости и хрусткости.
	Переложите тосты на противень и посыпьте сыром. Запекайте в духовке около 5 минут. Используйте блендер, чтобы сделать суп однородным и залейте им тосты. Блюдо готово. Приятного аппетита!