Штрудель

Состав / Ингредиенты:

• Мука (для теста) 300 Грамм
• Соль (для теста) 1/4 Чайных ложки
• Масло (для теста) 30 Миллилитров
• Вода (теплая, для теста) 200 Миллилитров
• Яблоко (начинка) 6 Штук
• Цедра лимона (начинка) 1 Штука
• Сок лимона (начинка) 1 Штука
• Сахар (начинка) 3/4 Стакана
• Корица (начинка) 1 Чайная ложка
• Изюм (начинка) 1/2 Стакана

	После того как все продукты для теста смешаны, вымесите тесто руками на протяжении нескольких минут.
	Очистите яблоки и нарежьте их мелкими кубиками. Смешайте компоненты для начинки из яблок и оставьте на некоторое время, пока тесто созревает. Не забудьте слить сок перед использованием начинки.
	Дайте тесту отдохнуть в течение одного часа. Посыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на две части и раскатайте их в тонкие круги.
	Осторожно растяните тесто руками.
	Выложите начинку на тесто.
	Смажьте растопленным сливочным маслом края теста, где нет начинки.
	Осторожно заверните штрудель с начинкой внутри, используя полотенце или пергамент, на который штрудель был выложен до добавления начинки.
	Переместите штрудель на противень.
	Поместите рулет в духовой шкаф и выпекайте полтора часа при температуре 170 градусов или до достижения золотисто-коричневого цвета. Готовый штрудель присыпьте сахарной пудрой.