Салат летний с помидорами

Состав / Ингредиенты:

• Морковь 3 Штуки
• Огурец 2 Штуки
• Помидор 2 Штуки
• Репа (средней) 2 Штуки
• Корень пастернака 1 Штука
• Яблоко 1 Штука
• Салат-латук 100 Грамм
• Семена тмина 1 Ст. ложка
• Соль, перец (по вкусу) 1 Штука
• Лимонный сок (для заправки) 3 Ст. ложки
• Сахар (для заправки) 150 Грамм
• Оливковое масло (для заправки) 2 Ст. ложки
• Натуральный йогурт (для заправки) 2 Ст. ложки

	Морковь, пастернак, репу и огурец тщательно промыть, очистить от кожуры, затем нарезать тонкими соломками. Яблоко освободить от кожуры и сердцевины, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Листья салата разобрать, промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца и нарезать очень тонко.
	Помидоры промыть, сделать сверху крестообразный надрез, ошпарить кипятком и убрать кожицу. Затем нарезать на четыре части и удалить семена, а мякоть нарезать соломкой.
	Смешать лимонный сок с сахаром, добавить оливковое масло и йогурт. Взбить всё в блендере до однородной массы. Овощи переложить в салатницу, посолить и поперчить по вкусу, добавить тмин, заправить приготовленным соусом и аккуратно перемешать.