Салат из капусты и огурцов

Состав / Ингредиенты:

• Капуста (Средней величины) 1/2 Штуки
• Огурец 1 Штука
• Чеснок 2 Зубчика
• Пучок петрушки 1 Штука
• Соль (Или - по вкусу.) 1 Чайная ложка
• Масло оливковое 2 Ст. ложки
• Уксус 1 Ст. ложка

	1. Подготовьте все ингредиенты для салата. С капусты удалите верхние листья, промойте петрушку и огурец, чеснок очистите от кожицы.
	2. Разрежьте капусту на четвертинки.
	3. Нашинкуйте капусту мельчительно с помощью острого ножа или специальной терки для капусты.
	4. Поместите капусту в большую миску и добавьте соль.
	5. Хорошенько помните капусту руками.
	6. Капуста должна стать мягкой и выделить сок.
	7. Подготовьте острый knife и нарежьте огурец на тонкие полоски вдоль.
	8. Нарезанные огуречные полоски порежьте на тонкие полоски.
	9. Добавьте нарезанный огурец к капусте. Туда же выдавите чеснок через пресс.
	10. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в салат.
	11. Затем влейте оливковое масло.
	12. Добавьте в салат уксус. Подходит любой уксус по вашему выбору.
	13. Тщательно перемешайте состав из капусты и огурцов.
	14. Салат из капусты и огурцов готов! Подавайте его с горячими блюдами или на брускетте, а также как закуску, украсив, например, клубникой (почему бы и нет?). Приятного аппетита!