Суп из шампиньонов

Состав / Ингредиенты:

• Шампиньоны 500 Грамм
• Сливочное масло 90 Грамм
• Луковица 2 Штуки
• Чеснок 1 Зубчик
• Мука 2 Ст. ложки
• Куриный бульон 1 Литр
• Лавровый лист 1 Штука
• Сливки 4 Ст. ложки
• Соль - По вкусу
• Черный перец - По вкусу

	Ингредиенты для грибного супа:
	Сначала почистим и нарежем грибы и лук.
	Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук с чесноком. Примерно 6 минут.
	Затем добавьте грибы. Обжаривайте шампиньоны с луком в течение 3 минут, постоянно помешивая.
	Посыпьте грибы мукой, хорошо перемешайте. Убедитесь, что все шампиньоны покрыты мучной смесью.
	Далее влейте горячий куриный бульон. Доведите до кипения, добавьте лавровый лист и варите в течение 10 минут. Уберите лавровый лист и дайте супу немного остыть.
	Измельчите суп с помощью блендера или миксера.
	Верните суп в кастрюлю и разогрейте до кипения. Добавьте сливки.