Соус из желтков

Состав / Ингредиенты:

• Вареные яичные желтки 5 Штук
• Растительное масло 50 Миллилитров
• Горчица 1 Чайная ложка
• Пучок укропа 1 Штука
• Стручок красного острого перца 0.5 Штуки
• Чеснок 3 Зубчика
• Соль (по вкусу) 1 Штука

	Очистите чеснок и нарежьте его мелко. Укроп хорошо промойте, обсушите и нарежьте на маленькие части. Из красного перца уберите внутренности, затем хорошенько промойте холодной водой и нарежьте.
	Разомните желтки с помощью вилки. Смешайте чеснок, укроп и перец с желтками. Постепенно введите растительное масло и тщательно перемешайте.
	В соус добавьте горчицу и соль по вкусу.