Панцит Гуанчжоу (Pancit Guanjou)

Состав / Ингредиенты:

• Сухая яичная лапша 500 Грамм
• Куриные бедра 250 Грамм
• Сельдерей 3 Штуки
• Соевый соус 1 Стакан
• Чеснок 3 Штуки
• Креветки 250 Грамм
• Свинина 250 Грамм
• Капуста 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Бульон из свинины 2 Стакана
• Луковица 1 Штука
• Соль 1 Штука
• Перец 1 Штука

	Составляющие
	Разогреваем растительное масло в сковороде и слегка обжариваем овощи в течение нескольких секунд, этого будет достаточно. Посыпаем небольшим количеством соли. Откладываем в сторону.
	В другой сковороде обжариваем немного чеснока и лука. Затем добавляем мясо и жарим на среднем огне несколько минут. Приправляем солью, перцем и наливаем немного соевого соуса. Откладываем.
	Теперь переходим к приготовлению Pancit.
	Добавляем взбитое яйцо и соевый соус в сковороду.
	Кладем лапшу и варим до тех пор, пока вся жидкость не впитается.
	Добавляем обжаренное мясо к лапше и тщательно перемешиваем.
	Сверху укладываем овощи на лапшу и мясо. Блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!