Мексиканский суп с тортильями

Состав / Ингредиенты:

• Томаты консервированные в собственном соку 500 Грамм
• Горошины черного перца 6 Штук
• Чеснок 4 Зубчика
• Красный острый перчик 1 Штука
• Тортильи 2 Штуки
• Кукурузное масло 3 Ст. ложки
• Сушеный орегано 1 Чайная ложка
• Семена кумина 1 Чайная ложка
• Соль (по вкусу) 1 Штука

	Помидоры вместе с их соком протрите через сито и подогрейте на огне в течение 10 минут.
	Удалите семена из острого перца. Очистите чеснок. Разогрейте сковороду, положите в нее острый перец, чеснок и черные перцы горошком. Обжарьте, помешивая, в течение 2 минут. После этого немного остудите и измельчите. Добавьте орегано, томаты, кумин и взбейте до однородной текстуры в блендере. Переложите в кастрюлю.
	На ту же сковороду положите тортильи. Обжаривайте, слегка прижимая лопаткой, по 2 минуты с каждой стороны. Поломайте их на небольшие кусочки.
	В кастрюлю влейте кукурузное масло и готовьте в течение 5 минут. Затем добавьте 4 стакана воды, нарезанный картофель и доведите суп до кипения. После этого варите 10 минут, добавив кукурузу и фасоль. Закройте крышкой и продолжайте готовить еще 5 минут. Перед подачей добавьте кусочки тортильи.