Лимонный кекс

Состав / Ингредиенты:

• Мука 1,5 Стакана
• Сода 0,5 Чайных ложки
• Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
• Сахар 1 Стакан
• Яйца 3 Штуки
• Масло сливочное 2 Ст. ложки
• Экстракт ванили 1 Чайная ложка
• Лимонная цедра 2-3 Чайных ложек
• Лимонный сок 0,3 Стакана
• Сахарная пудра (для глазури) 1 Стакан
• Молоко (для глазури) 2 Ст. ложки
• Масло растительное 0,5 Стакана

	1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для кекса маслом (как растительным, так и сливочным) и обваляйте в муке.
	2. В глубокой миске объедините все сухие компоненты - муку, соду, соль и разрыхлитель.
	3. В отдельной миске с помощью миксера взбейте яйца, сахар, масло, ванильный экстракт, лимонную цедру и сок.
	4. Постепенно добавляйте мучную смесь в яично-сахарную массу, помешивая.
	5. В тесто введите растительное масло и тщательно перемешайте.
	6. Переложите тесто в подготовленную форму и поместите в духовку.
	7. Выпекайте лимонный кекс в предварительно разогретой духовке на протяжении 45 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки - она должна выйти чистой.
	8. Для глазури смешайте сахарную пудру с несколькими ложками молока.
	9. Остуженный лимонный кекс полейте глазурью. Приятного аппетита!