Кисло-сладкий соус

Состав / Ингредиенты:

• Лук (небольшой) 2 Штуки
• Чеснок 2 Зубчика
• Корень имбиря (небольшой кусочек) 1 Штука
• Соевый соус 2 Ст. ложки
• Томатный соус 3 Ст. ложки
• Сахар 2 Ст. ложки
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Вода 2 Ст. ложки
• Уксус 1 Ст. ложка
• Крахмал 1 Ст. ложка
• Сухое белое вино 2 Ст. ложки
• Фруктовый сок (апельсиновый/ ананасовый ) 125 Миллилитров

	1. Подготовьте все нужные ингредиенты. Очистите лук, чеснок и имбирь.
	2. Мелко нарежьте очищенные лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте их на разогретом растительном масле около 2 минут, периодически помешивая.
	3. В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, уксус, вино, томатный соус, сахар и фруктовый сок (ананасовый или апельсиновый на ваш выбор). Доведите до кипения. В мисочке растворите крахмал в воде и добавьте к соусу.
	4. Перелейте получившуюся смесь в сковороду к обжаренным овощам и, помешивая, готовьте до необходимой консистенции соуса.
	5. Чтобы соус был более однородным, пробейте его в блендере. Вот и всё. Приятного приготовления!