Пряный домик

	В сотейник добавить мед, затем сахар, кусочек сливочного масла, корицу и мускатный орех. Поставить на маленький огонь и постоянно помешивать, пока сахар не растворится. Убрать с огня.
	Просеять муку и разрыхлитель в большую миску. Добавить теплую медовую смесь, вбить яйца и какао. Замесить однородное тесто, которое не прилипает к рабочей поверхности, скатать в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
	Пока тесто охлаждается, подготовить выкройки домика из бумаги. Разделить тесто на 3 равные части. Посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать каждую часть до толщины 0,7 см.
	По бумажным трафаретам вырезать все детали домика из теста.
	Разогреть духовой шкаф до 180 °C. Выложить пряничные детали на противень, предварительно застеленный пергаментом. Острым ножом вырезать в стенах двери и несколько окон.
	Остатки теста собрать, скатать в шар и раскатать до толщины 1 см. Вырезать из теста контуры елок разной высоты и выложить их на противень. Немного присыпать мукой и поставить в духовку на 20 минут.
	Взбить сахарную пудру, лимонный сок и белки до однородной массы с помощью венчика. Переложить глазурь в кондитерский мешок с тонким наконечником.
	С помощью глазури отметить контуры окон, вокруг крыши нарисовать узор в виде черепицы. Над дверью и трубой сделать «снежный» козырек. На елках изобразить ветви. Заменить насадку в кондитерском мешке на более широкую.
	На большой круглый картон или крупную разделочную доску установить основание домика. Обвести его по краю толстым слоем глазури и установить стенки, закрепив их в вертикальном положении при помощи бумажных ленточек, закрепленных на глазури. Соединить швы между стенами с помощью глазури.
	Так же установить первую часть крыши на толстый слой глазури, аккуратно нажав и придерживая. После этого поступить аналогично со второй частью крыши.
	Залить глазурью центральный шов крыши. У ёлок подрезать основания и расставить деревья вокруг домика. Крышу и картон обильно посыпать сахарной пудрой. Из ваты можно сформировать дым из трубы. Внутрь домика установить свечу и зажечь её с помощью длинной спички.