Плов по-японски

	Ингредиенты
	Рис следует промывать теплой водой, до прозрачности стекаемой жидкости. Переложите рис в кастрюлю, добавьте холодную воду так, чтобы он был полностью покрыт, и оставьте на 1.5–2 часа. После этого слейте воду. Затем в рис налейте 2 стакана свежей воды, поставьте на максимальный огонь, как закипит, слегка подсолите и уменьшите огонь до минимального. Готовьте до окончания процесса, примерно 15 минут. Уберите с огня, накройте крышкой и оставьте в тепле.
	В миске взбейте яйца с 2 столовыми ложками соевого соуса до получения однородной и пышной массы.
	На разогретую сковороду налейте 1 чайную ложку растительного масла, разогрейте, и затем влейте половину яичной смеси. Через минуту переверните готовый блин и жарьте с другой стороны ещё минуту. Переложите блин на тарелку.
	Приготовьте таким образом все блины из оставшейся яичной массы. Дайте остыть, затем нарежьте их соломкой.
	Лук очистить и нарезать полукольцами. Перец промыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать мякоть тонкой соломкой. Говядину вымыть, высушить с помощью бумажных полотенец и нарезать тонкими длинными кусочками. В двух сковородах разогрейте по 1 столовой ложке растительного масла. На одной обжарьте лук со сладким перцем (около 6 минут), а на второй – говядину (9 минут).
	Огурец промыть и нарезать соломкой. Ветчину также нарезать. В рис добавить обжаренный лук, перец и говядину, затем ветчину и полоски омлета, тщательно перемешать. Залить оставшимся соевым соусом, приправить острым перцем и по необходимости подсолить. Перед подачей в блюдо добавить нарезанный огурец.