Пицца Margherita

Состав / Ингредиенты:

• Мука 900 Грамм
• Дрожжи (растворить в воде в пропорции 1 к 1) 28 Грамм
• Вода 450 Грамм
• Соль 10 Грамм
• Сахар 10 Грамм
• Оливковое масло 85 Грамм
• Сыр моцарелла буффало (по вкусу) 1 Штука
• Помидоры (по вкусу) 1 Штука
• Базилик (по вкусу) 1 Штука

	Приготовьте тесто, соединяя муку с водой, добавив растворённые дрожжи и продолжайте замешивать, вводя соль. Месите, пока тесто не станет гладким и эластичным. Затем разделите его на небольшие шарики и оставьте на паузу.
	Когда тесто поднимется, раскатайте его в 6 равномерных кругов.
	Нанесите на тесто натёртый свежий помидор, предварительно смешанный с солью, перцем и базиликом.
	Измельчите моцареллу и аккуратно сбрызните оливковым маслом.
	Добавьте украсив базиликом. Поместите в заранее разогретую до 220°C духовую печь.
	Когда края пиццы станут золотистыми и хрустящими, достаньте из духового шкафа. Приятного аппетита.