Печенье Sable

Состав / Ингредиенты:

• Мука 150 Грамм
• Сливочное масло 100 Грамм
• Сахар 75 Грамм
• Желток (варённых яиц) 2 Штуки
• Цедра лимона 1 Штука

	В миске совместите муку, масло, сахар...
	... натертую лимонную цедру и желток
	Тщательно перемешайте все компоненты ...
	... до получения однородного теста.
	Заверните полученное тесто в пленку и уберите в холодильник на полчаса.
	Разогрейте духовку до 190 °C. Раскатайте охладившееся тесто до толщины около 5 мм.
	Вырежьте из раскатанного теста различные формы печений.
	С помощью лопатки (тесто очень нежное) ...
	... разместите печенья на противне, выложенном пергаментной бумагой. Затем выпекайте 12-13 минут, внимательно следя за процессом, печенье легко подгорает. Выпекайте до светло-золотистого цвета. Выньте и дайте остыть.