Морковь по-корейски (Корейская морковка)

Состав / Ингредиенты:

• Морковь 500 Грамм
• Лук 500 Грамм
• Растительное масло 100 Миллилитров
• Уксус (70%) 1 Чайная ложка
• Сахар 1 Ст. ложка
• Чеснок 3-4 Штук
• Перец (красный острый) 1 Штука
• Соль 0.5 Чайных ложки

	Составляющие для корейской моркови.
	Нарезаем морковь длинной соломкой при помощи специальной терки. В случае её отсутствия можно просто нашинковать.
	Добавляем в морковь сахар и 0.5 ч.л. красного перца.
	Хорошо перемешиваем.
	Нарезаем лук крупными кусочками.
	Обжариваем лук на растительном масле до золотистого оттенка.
	Убираем лук из сковороды. Снимаем с огня масло и добавляем уксус.
	Заливаем готовым маслом морковь. Перемешиваем.
	Прессуем чеснок в морковку.
	Снова все перемешиваем. Перед подачей оставьте морковь в холодильнике на 2-3 часа.