Литовский холодный борщ

Состав / Ингредиенты:

• Свекла 3 Штуки
• Огурцы 2 Штуки
• Яйца 2-3 Штук
• Зеленый лук 1 Штука
• Укроп 1 Штука
• Кефир 0,5 Литра
• Кипяченая вода 0,5 Литра
• Сметана 3 Ст. ложки
• Соль (по вкусу) 1 Штука

	Натрите отваренную свеклу на крупной терке и поместите в кастрюлю.
	Мелко нарежьте вареные яйца.
	Нарежьте мелко огурцы и зеленый лук.
	Добавьте нарезанный укроп, сметану и посолите по вкусу.
	Тщательно перемешайте всё. Влейте домашний кефир и холодную кипяченую воду. Перемешайте еще раз и дайте настояться около 30 минут. Подавайте к столу с отварной картошкой. Приятного аппетита!