Бонет

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 2 Стакана
• Печенье 120 Грамм
• Сахар 300 Грамм
• Яйца 3 Штуки
• Ром 1 Ст. ложка
• Сахар (для карамели) 300 Грамм
• Вода (для карамели) 100 Грамм

	Всыпьте сахар в кастрюлю, добавьте воду, поставьте на сильный огонь и доведите до готовности.
	Следите за цветом карамели, она должна приобрести красивый коричневый оттенок.
	Перелейте карамель в формы и дайте ей остыть.
	Разбейте яйца в миске и тщательно взбейте их с сахарной пудрой.
	Добавьте порошок какао, затем введите крошенные печенья (по итальянскому рецепту это Amaretti) и ром. Нагрейте молоко отдельно, а затем введите в смесь, постоянно помешивая венчиком.
	Вылейте получившуюся массу в формы, где уже находится карамель.
	Установите формы в глубокий противень, залейте горячей водой и готовьте в духовке при 150°С в течение 40-50 минут.