Блинчики с мясом

Состав / Ингредиенты:

• Теплое молоко (ингредиенты для теста) 1 Литр
• Мука 2,5 Стакана
• Сливочное масло 1 Чайная ложка
• Яйцо 1 Штука
• Яйца 3 Штуки
• Говяжий фарш (ингредиенты для начинки) 230 Грамм
• Соль 1 Чайная ложка
• Сахар 1 Чайная ложка
• Растительное масло 1/2 Стакана
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Тмин 1/2 Ст. ложки
• Сода для выпечки 1/2 Ст. ложки
• Вода 1/2 Стакана
• Черный перец 1 Щепотка

	В миску с теплым молоком вбейте 3 яйца. Добавьте соду, сахар и соль.
	Тщательно взбейте все ингредиенты венчиком или с помощью миксера. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте снова.
	Влейте растительное масло.
	Затем с помощью половника зачерпните тесто несколько раз. Оставьте его на 15 минут.
	Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и положите туда мясной фарш.
	Сразу добавьте нашинкованный лук. Приправьте специями и посолите. Тщательно перемешайте. Через 5 минут жарки, добавьте немного воды и снизьте огонь до среднего. Накройте крышкой и готовьте в течение 20 минут.
	После 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.
	Добавьте яичную массу к мясной смеси и перемешайте. Накройте крышкой и дайте настояться еще 5 минут.
	Разогрейте сковороду, влейте масло и выпекайте круглые румяные блинчики.
	На каждый блинчик добавьте немного сливочного масла. Укладывайте мясную начинку.
	Заверните блинчик...
	...как видно на изображении: