Баклажаны в масле

Состав / Ингредиенты:

• Баклажаны 1 Килограмм
• Соль 2 Ст. ложки
• Головка чеснока 1 Штука
• Растительное масло 1 Литр

	1. Нарежьте баклажаны вдоль на тонкие ломтики.
	2. Присыпьте солью, поместите в миску и придайте давление.
	3. Слейте выделившийся сок и отожмите баклажаны.
	4. Измельчите чеснок.
	5. Обжарьте баклажаны на сковороде с маслом по 2 минуты с каждой стороны.
	6. Уложите баклажаны в стерилизованные банки, чередуя с чесноком. Затем залейте разогретым маслом.
	7. Приятного аппетита!