Ананасовый пирог

Состав / Ингредиенты:

• Сахар (начинка) 50 Грамм
• Масло сливочное (начинка) 50 Грамм
• Ананас (кольца) 360 Грамм
• Грецкие орехи 50 Грамм
• Сахар (тесто) 110 Грамм
• Масло сливочное (тесто) 140 Грамм
• Соль 1 Щепотка
• Яйца 3 Штуки
• Лимонный сок 1 Ст. ложка
• Ананасовый сок 3 Ст. ложки
• Разрыхлитель 1 Чайная ложка
• Мука 140 Грамм

	Соберите все необходимые компоненты согласно рецепту. За час до начала готовки достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким при комнатной температуре.
	В сковороде растопите сливочное масло и добавьте сахар, тщательно перемешайте. Затем уложите кольца ананаса и готовьте их на небольшом огне в течение нескольких минут. Для выпекания используйте круглую форму диаметром 27-30 см. У меня форма 20 см, поэтому я сделаю два пирога, размитив ингредиенты. Выложите ананасы с сиропом на дно.
	В глубокой емкости взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
	Добавьте лимонный сок и щепотку соли. Постепенно вводите яйца, каждый раз взбивая их миксером.
	Далее добавьте ананасовый сок, муку и разрыхлитель теста.
	Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
	Вылейте тесто поверх ананасов и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой.
	Ваш ананасовый пирог готов. Дайте ему немного остыть в форме, чтобы он легче отделился от стенок, затем накройте его тарелкой и переверните.
	Верх пирога станет хрустящим, а под ним скрываются сочные ананасы. Подавайте десерт теплым, его можно дополнить взбитыми сливками или шариком мороженого. Приятного аппетита!